Die Geschichte

Diese einzigartige Produkt wird aus einer Kupferflasche serviert, in die die Landschaft, die Tierwelt, die Folklore und die Geschichte eingraviert sind, welche die Brennerei umgeben.

Dr. Squid Gin ist seit dem Frühjahr 2018 ein echtes Werk der Liebe.

Es gab viele Momente, da hätten wir fast zugegeben, dass es nicht möglich sein würde - weder die Produktion Kupferflasche noch das Ausbalancieren des Rezepts -, aber es war eine Idee, an die wir so fest glaubten, dass wir sie nicht mehr loslassen konnten.

Squid Ink ist eine so starke Zutat, dass sowohl für die Destillation als auch für die Farbe oder den Aufguss des Gins nur eine minimale Menge benötigt wird. Vanille wurde der Basis des Rezepts hinzugefügt, um ein abgerundetes Mundgefühl und eine wahrgenommene Süße zu erzielen, gepaart mit Sanddorn für einen säuerlichen, frischen Fruchtabgang.

Dr. Squid gießt schwarz und färbt sich mit Tonic in ein leuchtendes Rosa. Er eignet sich auch hervorragend als Gin Mule, wenn er über zerstoßenes Eis und Ingwerbier gegossen wird.

Klicken Sie hier für die Dr. Squid Nautical Nocturne