L'histoire

La légende raconte l'ambition du diable de s'emparer de la Cornouaille. Un jour, alors qu'il regardait vers l'est, l'archange Saint-Michel aperçut un dragon crachant du feu qui volait vers les Cornouailles, possédé par le diable en personne. Le dragon tenait dans ses griffes un rocher chauffé au rouge, tout droit sorti des flammes de l'enfer. Une bataille aérienne légendaire s'ensuivit. Armé d'une épée de feu pur, saint Michel asséna un coup puissant au dragon. La pierre tomba dans le ciel et l'endroit où elle tomba fut connu sous le nom de Hell's Stone (pierre de l'enfer) ou Helston. Aujourd'hui encore, les villages célèbrent la victoire de leur saint patron, qui occupe une place particulière dans le cœur des habitants.

Notre processus de fabrication du whisky commence par la création de la meilleure bière artisanale possible, une bière que vous aimeriez boire et qui n'aurait rien à envier aux meilleurs bars à bière artisanale du monde. Ensuite, nous distillons à l'aide de Jackson, notre alambic en cuivre fabriqué à la main. Enfin, le jeune whisky est vieilli dans des fûts de chêne usagés, à l'ombre du mont St Michael. L'évaporation au cours du processus de vieillissement est poétiquement appelée la part de l'ange - dans ce cas, avec notre voisin surnaturel qui veille sur les fûts, il est difficile de contester qu'il ne l'a pas méritée ! Quel nom serait donc plus approprié qu'un nom associé à la légende du dragon et de l'archange ?

Le whisky Hell's Stone est le seul whisky au monde à avoir sa propre chanson ! Commandez-la et écoutez-la.