Het verhaal

Het drankje dat met de zomer verandert.

Dit is de typische zomerdrank op de Britse eilanden - denk aan picknicks in het park, Wimbledon en aardbeien met slagroom.

We maken onze Summer Cup pas als het Cornish weer warmer wordt en het eerste zachte fruit verschijnt. Aardbeien zijn altijd de eerste, rond april, waardoor de eerste paar batches erg aardbeizwaar zijn.
Daarna beginnen kruisbessen en frambozen te rijpen en worden ze opgenomen in ons recept. Tegen het einde van de zomer zijn de bosbessen en bramen op hun best, dus ook die worden omarmd.

Ons distillaat blijft hetzelfde, maar de ingrediënten die we gebruiken weerspiegelen de veranderende Britse zomer en maken daarom elke fles uniek.